 |
| 1 Corinthians 13:13 And now these three remain: faith, hope and love. But the greatest one is LOVE |
Bahan bahan :
½ kg kentang, dikupas
1 butir telur, pisahkan kuning & putihnya
1 sdm bawang merah goreng, haluskan
¼ sdt merica putih halus
pala halus secukupnya
1 batang daun bawang , iris halus
garam secukupnya
minyak goreng
Cara Membuat:
Supaya Perkedel tidak mudah pecah waktu digoreng sebaiknya kentang digoreng dulu tapi goreng kentangnya jangan sampai gosong.
Selagi kentang masih hangat, haluskan kentangnya.
Atau kalau tidak mau berminyak bisa juga kentang dikukus dan masukan ke kulkas sampai dingin dan mudah dibentuk.
Kentang yang sudah dihaluskan dicampur dengan kuning telur, bawang merah goreng, merica, pala dan daun seledri.
Setelah semua tercampur rata, adonan kentang dibuat bulatan-bulatan agak pipih. Buat sampai adonan kentang habis.
Gulingkan bulatan kentang pada putih telur lalu goreng hingga matang kecoklatan.
