Tuesday, February 21, 2012

Pepes Tahu

James 1 : 12
Blessed is the man who endures temptation; for when he has been approved,
he will receive the crown of life which the Lord has promised to those who love Him


Bahan:

125 gr kelapa parut
400 gram tahu Putih
50 gram teri atau ebi
1 buah telur

Haluskan:

5 bawang merah
2 bawang putih
2 cabe merah besar
2 cm kencur
1sdt ketumbar bubuk 
Garam, gula pasir

Pelengkap:

Cabe rawit
Daun salam
satu genggam daun kemangi



Cara membuat:

Haluskan bumbu, kemudian campur dgn kelapa parut.
Cicipi rasanya tambahkan gula atau garam secukupnya.
Tambahkan teri atau ebi . Aduk rata.
Siapkan daun pisang, alasi dgn daun salam lalu beri adonan pepes lalu beri 1 cabe utuh.
Bungkus, kemudian kukus sekitar 1/2 jam atau samapi matang.