Nasi Bakar Teri ala me

Proverbs 20:6-7
Many a man claims to have unfailing love, but a faithful man who can find?  The righteous man leads a blameless life; blessed are his children after him.

Bahan :

300 g Beras Jasmine
2 sdm Teri
2 siung Bawang putih
4 siung Bawang merah
4 lbr Daun pandan
5 lbr Daun salam
2 sdm Minyak goreng
400 ml air
400 ml santan
1 sdt Gula pasir
Daun pisang untuk pembungkus secukupnya.

Cara Membuat :

Rendam beras jasmine selama 1 atau 2 jam, lalu tiriskan.

Goreng Teri sampai matang

Tumis bawang merah dan bawang putih yang diiris kasar
lalu masukan daun salam hingga harum.

Tambahkan beras yang sudah ditiriskan , aduk sampai harum.
Tambahkan teri goreng, daun pandan, gula pasir, dan air berserta santan
lalu masak hingga mendidih dan aduk rata.

Lalu pindahkan ke dalam rice cooker dan masak semua bahan sampai matang.

kemudian letakkan 3 sendok  nasi bakar  teri ke atas daun pisang dan gulung seperti membuat lontong.

Panggang satu satu di atas teflon tanpa diberi minyak.

Angkat setelah daun pisang berubah warna kecoklatan , dan sajikan dengan acar pedas ^^ yumm ...

Nasi Uduk Praktis ala me

Psalm 31:3
Since you are my rock and my fortress,
for the sake of your name lead and guide me.

Bahan :

Beras Jasmine 1 cup
Santan kental / Kara 100 ml
Air  450 ml
( Saya lebih suka mencampur santan kental dengan air
karena rasanya lebih enak , alias nggak nek hehehe )


Bumbu Nasi Uduk :

Daun salam 2 lembar
Serai 2 batang, memarkan
1/2 sdt garam
1 sdt ketumbar


Pelengkap :

Ayam Serundeng Jatim untuk kali ini :) tapi terserah mau pake ayam apa aja yah...

Tahu Goreng
Sambel terasi
Bawang goreng
Irisan Timun
Goreng Kacang
Goreng teri ( Yummyyyyy !!!! )


Cara membuat Nasi Uduk :

Campur  santan dan bumbu, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga mendidih sambil sesekali diaduk.
Setelah rata, angkat, kemudian pindahkan ke dalam rice cooker bersama beras yang sudah dicuci bersih.
Tinggal ditunggu sampai matang :) enak lhooo