 |
| Proverbs 10 : 9 He who walks with integrity walk securely, but he who perverts his ways will become known. |
Bahan Utama :
500 gr Nangka Muda (rebus setengah matang)
5 buah telur rebus dan dikupas
Tahu goreng beberapa potong, sesuai selera
500 ml santan
150 ml air
4 lembar daun jeruk
4 lembar daun salam
2 batang sereh, di keprek bagian putihnya.
garam dan gula sesuai selera
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 ruas jahe
2 sdt kunyit bubuk
4 butter kemiri sangrai
5 buah cabe merah
5 buah cabe rawit
2 ruas lengkuas
1/2 set ketumbar
Cara membuat :
- Haluskan semua bahan bumbu-bumbu, kemudian tumis dengan minyak masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, lalu aduk-aduk sampai rata dan harum.
- Kemudian masukkan nangka yang sudah direbus, telur rebus dan potongan tahu goreng.
- Masukkan santan, aduk-aduk, tambahkan garam dan gula sesuai selera.
- Tutup panci aduk-aduk sesekali, masak sampai nangka matang.
- Siap dihidangkan.
