 |
| II Corinthian 4 : 8-9 We are hard pressed on every side, yet not crushed; we are perplexed, but not in despair; persecuted, but not forsaken; struck down, but not destroyed. |
Bahan :
2 buah pisang tanduk/raja yang tua, kupas
500 gram singkong, parut
100 gram gula pasir
1/4 butir kelapa parut
1/4 sendok teh vanili
Pasta Pandan secukupnya
Bahan Urap Kelapa :
•1/3 butir kelapa diparut kasar
• 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat :
Campur dan uleni bahan kecuali bahan pewarna sampai rata dan gula larut. Cicipi, tambahkan sedikit gula jika suka lebih manis.
Bagi adonan sesuai dengan warna selera atau pasta pandan.
Ambil 1 lembar daun pisang, beri 2-3 sendok makan adonan singkong.
Letakkan 1 buah pisang utuh, tutup dengan 2-3 sendok makan adonan.
Bungkus mirip lontong, kukus kurang lebih 1 jam sampai matang, dinginkan.
Potong melintang setebal 1 cm, gulingkan pada urap kelapa sebelum disajikan.
Bisa ditambahkan saus gula merah jika suka.
Kelapa Kukus :
Campur kelapa parut dan garam, kukus kurang lebih 10 menit.
- Untuk yang mau menggunakangula merah tambahkan 200 gram irisan gula merah
