Serabi Solo ( pakai Teflon )

Proverbs 12 : 25
An anxious heart weighs a man down, but a kind word cheers him up

Bahan  :

100 gr tepung beras
1 sdm tepung terigu
350 ml santan kental ( saya pakai Kara)
25 gr gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt yeast/fermipan
1/4 sdt baking soda
2 ikat daun pandan
1/4 sdt garam

Bahan taburan optional : Meises, Potongan Nangka atau Pisang, Parutan Keju

Cara membuat :


Panaskan santan dan daun pandan, aduk2 hg mendidih, lalu diamkan santan sp suam kuku/hangat.
Ambil kira-kira 50 ml santan bagian atasnya untuk areh.
Campur semua bahan kering, aduk sampai rata.
Tuangkan 300 ml santan, sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
Aduk adonan dengan tangan ( bisa pakai gloves khusus masak ) sampai adonan licin,dikeplok keplok
 lalu diamkan selama 1 jam. Tutup adonan dengan serbet .
Panaskan cetakan serabi dengan api sedang, karna saya tidak ada, maka saya pakai teflon.
Aduk-aduk adonan, tuang 1 sendok SAYUR  adonan ke dalam cetakan serabi.
Ratakan pinggirnya menggunakan punggung sendok sayur.
Tunggu sampai permukaan serabi berlubang, lalu beri 1 sdt santan areh dan bahan taburan diatasnya.
Tutup cetakan, masak hingga serabi matang. Angkat dan sajikan.

Tempe Goreng Sederhana

Philippians  4 : 13
I can do everything through Him who gives me strength

Bahan :

2 lempeng Tempe
Bumbu halus:
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1/4 sdt kunyit bubuk
1 sdt ketumbar

Cara membuat:

Rendam  tempe dengan bumbu halus sekitar 2 jam.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai kekuningan.

Ayam Bumbu Rujak

Deuteronomy 31 : 6
Be strong and courageous. Do not fear or be in dread of them,
for it is the LORD your God who goes with you. He will not leave you or forsake you.

Bahan:

1 ekor ayam, potong2
2 lbr daun salam
1 cm lengkuas, geprek
5 lbr daun jeruk, iris
2 btg serai, geprek
400 ml santan kental
3 sdm minyak, untuk menumis

Pelengkap Optional :

5 Telur rebus
Beberapa potong Tahu Goreng

Bumbu halus:

5 buah cabai merah
10  bawang merah
4  bawang putih
6  kemiri
2 cm  jahe
2 cm  kunyit
1/2 sdt terasi matang
1 1/2 sdt garam
2 sdt gula merah
1 sdt asam jawa, larutkan dgn air


Cara membuat:

Rendam ayam dalam air jeruk beberapa saat.
Cuci kembali ayam, tiriskan.
Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, serai dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

Tuang santan kedalamnya.
Didihkan sambil sesekali diaduk agar tidak pecah.
Masak dengan api sedang sampai santan mengental dan berminyak.
Kemudian panggang ayam atau masukkan sebentar ke dalam oven,
sampai bumbunya agak mengering.

Tumpu Banda Durian

Psalm 106 : 4
Remember me, O LORD, when you show favor to your people, come to my aid when you save them

Bahan :

3 butir telur
200 gram gula pasir
250 gram tepung terigu
350 gram daging durian ( kalau tidak ada bisa memakai pisang raja )
175 ml santan kental
Margarin untuk mengoles

Cara membuat :

Panaskan oven 320° F
Kocok telur dan gula sampai kental dan naik.
Sedikit demi sedikit masukkan tepung terigu , santan bergantian.
Lalu masukan  durian , kocok perlahan dengan mixer samapi rata.
Tuang ke loyang bergaris tengah 20 cm yang dioles margarin.
Panggang kurang lebih 1 jam ( tergantung dengan quality oven masing masing)
sampai matang dan kecoklatan.
Dinginkan dan potong kue sesuai selera.

Sate Lilit Bali

Ephesians 2 : 8-9
 8 For it is by grace you have been saved, through faith—and this is not from yourselves, it is the gift of God— 9 not by works, so that no one can boast.

Bahan :

250 gram daging ayam cincang
1 sdt merica tumbuk kasar
garam secukupnya
gula secukupnya
1 butir telur ayam
150 gram kelapa parut muda
5 buah cabai rawit merah iris halus
3 lembar daun jeruk parut iris halus
15 batang serai, bersihkan, iris sedikit ujungnya
1 sdm tepung tapioka
1 sdm minyak kelapa untuk mengoles.


Bumbu Halus :

6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm kencur
1 cm jahe
1 cm lengkuas
setengah sdt terasi bakar
setengah sdt merica bulat
setengah sdt ketumbar
setengah sdt jintan


CARANYA MEMBUAT :

Campur daging ayam bersama bumbu halus, merica, garam, gula dan telur.
Remas-remas hingga adonan menjadi kalis.

Tambahkan kelapa parut, cabai dan daun jeruk purut, lalu aduk rata.
Siapkan batang seraidan lumuri sebagian bonggolnya dengan tepung tapioka.

Beri 2 sdm adonan ayam dan ratakan sambil dibentuk menjadi bulatan lonjong seperti pentul.
Lakukan yang sama hingga adonan habis.


Untuk yang punya BBQ , silahkan dibakar , sesekali dibalik bila salah satu sisinya sudah matang dan berwarna kecokelatan.
sambil diolesi dengan minyak.


Yang tidak punya BBQ , seperti saya, dikukus dahulu sekitar 30 menit,
lalu bakar dengan oven api atas, sampai warnanya kecoklatan.
Angkat dan sajikan

Bakso Sederhana

Galatian 6 : 7-8
7 Do not be deceived: God cannot be mocked. A man reaps what he sows. 8 Whoever sows to please their flesh, from the flesh will reap destruction; whoever sows to please the Spirit, from the Spirit will reap eternal life.

Bahan Bakso :

500 gr daging cincang
2 btr putih telur
2 bawang putih,
1 1/2 sdt garam
2 sdm bawang goreng
100 gr tepung Tapioca

Bahan kuah:

2 l Kaldu Sapi
2-3 bawang putih, geprek
Garam
Merica


Pelengkap:

Mie rebus
Tahu goreng
Taoge atau Kol
Daun Bawang
Bawang goreng
Sambal cabe rawit

Cara  membuat Bakso :

Haluskan daging cincang sampai  benar2 halus dengan food processor lebih bagus.
Masukkan putih telur, proses sampai benar2 tercampur.

Haluskan dengan blender : bawang putih, bawang goreng dan garam.
Masukkan ke dalam campuran daging.
Setelah itu masukan tepung tapioca, proses hingga tercampur rata.

Bentuk bulat2, kemudian masukkan kedalam air yg telah mendidih.
Masak hingga bakso mengapung dan matang.

Pangsit Goreng :

Bahan Pangsit Goreng:
Kulit Pangsit yang sudah jadi
200 ml minyak sayur

Bahan untuk isi:
3 sdm minyak sayur, untuk menumis
2 siung bawang putih, cincang
2 cm jahe, cincang
150 gram daging ayam, cincang atau daing cincang
100 gram udang, cincang ( untuk ayam saja)
2 sdm daun bawang, iris halus
½ sdm tepung tapioca , larutkan dengan 2 sdm air

Bumbu untuk isi:
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kecap asin
1/2 sdm kecap ikan
1/2 sdm minyak wijen
1/2 sdm air

Cara membuat isi pangsit goreng:
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, tumis bawang putih, dan jahe sampai harum.
Masukkan daging ayam dan udang atau daging cincang . Aduk rata sampai matang.
Masukkan bumbu untuk isi, aduk sampai tercampur rata,
terakhir masukkan irisan daun bawang dan cairan tepung tapioca , aduk rata, angkat.
Letakkan satu kulit pangsit di telenan (papan kayu) yang sudah ditaburi dengan terigu
supaya tidak melekat dengan kulit pangsit.
Tempatkan 1 sdt adonan isi di tengah kulit pangsit.
Olesi pinggiran kulit pangsit dengan air agar mudah melekat,
bawa ke bagian tengah, katupkan dan tekan.
Panaskan minyak, goreng pangsit sampai matang dan berwarna kecoklatan, angkat.

Kupat Tahu

Colossians 3:14
And Over all these virtues put on love, which binds them all together in perfect unity

Bahan:

Ketupat atau Lontong , iris
Tahu, goreng utuh, iris
Taoge, siram air panas
Timun dan Tomat , iris ( sayuran sesuai selera )
Telur rebus, iris2
Kerupuk bawang
Bawang goreng


Bumbu kacang:

250 gr kacang tanah digoreng
100 gr gula merah, sisir
2 cm kencur
1 sdm bawang putih goreng
5 cabe rawit
Asam jawa, secukupnya, larutkan dgn air panas
Air secukupnya
5 sdm kecap manis
garam secukupnya


Bumbu Kacang :

Haluskan bawang putih, kencur dan cabe rawit.
Kacang tanah goreng haluskan dengan blender
Campur bumbu dan kacang tanah, tambahkan garam, air asam dan air secukupnya.
Masak dgn api kecil sambil ditambahkan gula merah sedikit2 sesuai selera.
Terakhir tambahkan kecap.


Taruh potongan ketupat atau lontong , tahu, telur, toge, dan sayuran lainnya
lalu siram dengan bumbu kacang, atasnya beri taburan bawang goreng dan kerupuk.

LONTONG :

Bahan Untuk Lontong :
500 gram Beras 
Daun pisang
Tusuk gigi/staple

Cara membuat:
   
Cuci beras lalu masukkan ke dalam panci.
Tambahkan air secukupnya sehingga permukaan air berada satu ruas jari di atas beras.
Masak di atas api sedang sampai menjadi aronan, biasanya kurang lebih 10-15 menit.

Ambil selembar daun pisang, taruh 3-4 sendok makan aronan di atasnya
lalu gulung sehingga berbentuk bulat panjang dengan garis tengah kira-kira 4 cm.
Sematkan kedua ujungnya dengan tusuk gigi atau distaple seperti saya :)

Sediakan panci yang agak tinggi dan besar lalu masukkan air kurang lebih setengahnya.
Didihkan.

Masukan gulungan lontong ke dalam panci dan masak selama kira-kira 2 jam.
Gulungan lontong harus tergenang di dalam air.

Bila airnya mengering, tambahkan air secukupnya.
Setelah lontong matang, angkat dan tiriskan

Lupis Ketan

Ephesians 5:25
Husbands, love your wives, just as Christ loved the church and gave himself up for her

Bahan :

500 gram ketan putih, cuci, tiriskan dan rendam selama 2 jam.
2 sendok makan air kapur sirih
daun pisang untuk pembungkus

Urap Kelapa  :

350  gram  kelapa diparut kasar
1/2 sdt garam

Saus Gula :

200 gram gula merah, diiris halus
2 lembar daun pandan dibuat simpul
50 ml air

Cara Membuat Lupis Ketan :

Tiriskan Ketan yang sudah direndam, lalu perciki dengan kapur sirih
Siapkan 1 lembar daun pisang, lalu taruh 3 sdm ketan, lalu gulung seperti lontong
lalu di 2 sisinya disemat dengan tusuk gigi atau pakai staple, lalu bungkus lagi dengan aluminium foil
supaya waktu direbus tidak terbuka dan masih rapi
Rebus selama 2-3 jam, sampai matang, angkat dan potong setelah dingin
Urap kelapa :
Campur kelapa parut dan garam, kukus kurang lebih 25 menit supaya tahan lama.
Saus Gula Merah :
Rebus semua bahan hingga kental lalu saring.
Sajikan dengan urap kelapa dan saus gula merah.

Lodeh Sayur

1 John 3:18
Dear children, let us not love with words or tongue but with actions and in truth

Bahan:

200 gram nangka muda/kluwih muda
150 gram kacang panjang, potong 3 cm
1 buah terong, belah dua, potong jadi 2-4 bagian
5 buah cabai hijau, belah 2
1 buah wortel iris korek api
1-2 lembar daun salam
2 sdm rebon/udang kering, cuci, tiriskan
2 cm lengkuas, memarkan
1 liter santan kental
250 cc santan cair
garam dan gula sesuai dengan selera

Bumbu halus :

7 buah bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah
½ sdt terasi
1 sdt ketumbar, sangrai
1 sdt kencur cincang
1 sdt garam 


Cara Membuat:


Rebus nangka muda dengan santan cair sampai matang. 
Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, udang kering, daun salam dan lengkuas.
Masukkan berturut-turut, kacang panjang, cabai hijau, terong, tambahkan santan kental.
Masak sampai semuanya matang. 
Angkat dan hidangkan.

Sate Udang saus Kemagi

Proverbs 16 : 23
The heart of the wise makes his speech judicious and adds persuasiveness to his lips.

Bahan  :

1000 gram udang windu ukuran sedang/besar
2 sdm air jeruk nipis
4 sdm minyak goreng, untuk menumis
3 sdm saus tomat
50 g daun kemangi
50 ml air
tusukan satai, rendam air dingin semalaman


 BUMBU HALUS :

 10 buah cabai merah
 8 butir bawang merah
 5 siung bawang putih
 6 butir kemiri sangrai
 1 /2 sdt merica
 1 cm kunyit
 1 cm jahe
 1 /4 sdt terasi bakar
 1 – 1 1 /2 sdt garam
 1 sdt gula pasir


 Cara membuat  :


 Cuci bersih udang, buang kaki dan sungut-
 sungutnya, lumuri dengan air jeruk nipis
 sampai rata, sisihkan -/+ 10 menit.
 Panaskan minyak goreng dalam wajan,
 tumis bumbu halus hingga harum dan
 matang, tambahkan saus tomat, air, daun
 kemangi, aduk rata, biarkan mendidih.
 Masukkan udang, aduk rata, masak sampai
 berubah warna -/+ 5 menit, angkat,
 dinginkan.

 Ambil tusukan satai, tusuk 3 – 4 ekor
 udang, lalu bakar di dalam Oven  sesekali dioles sisa bumbu.
Setelah berwarna kecoklatan ,angkat

Onbytkoek

Proverbs 15:12
A scoffer does not like to be reproved; he will not go to the wise.

Bahan  :

125 gr gula merah / palem
5 kuning telur
3 putih telur
125 tepung terigu
1 sdt kayu manis
1/2 sdt pala bubuk
1/4 cengkih bubuk
50 gr kenari/ almonds

Cara membuat :

Ayak tepung, kayu manis, pala dan cengkih.
Kocok kuning dan putih telur, gula palem sampai kental dan naik
Masukan campuran tepung kedalam kocokan telur dan aduk rata.
Tuang ke dalam loyang roti loaf yang sudah dialas dengan lapisan kertas
yang sudah diolesi mentega dan taburi tepung.
Panggang Adonan dalam 300 F selama 10 menit dan taburi atasnya dengan irisan kenari atau almonds
lalu panggang lagi sekitar 30 menit lagi sampai matang.

Bola Bola Tahu Goreng

1 Peter 3:9
Do not repay evil with evil or insult with insult, but with blessing,
 because to this you were called so that you may inherit a blessing.

Bahan Membuat :

3 buah Tahu ukuran sedang
1 batang daun bawang rajang halus
1 telur
5 buah Udang sedang, potong dadu kecil
2 buah Sosis, potong dadu kecil
1 sdm tepung kanji / tapioca
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :

- 1 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt gula
-1/4 sdt ketumbar
-1/4 sdt pala

Cara membuat:
Keringkan Tahu dengan towel paper, hancurkan
campurkan semua bahan, bentuk bulat bulat kecil sesuai selera dan goreng kering.

Ikan Goreng dan Sambal Kemiri

Numbers 6 : 24-26
The LORD bless you, and keep you; The Lord make His face shine on you, And be gracious to you; The Lord lift up His countenance on you, and give you peace

Bahan :

1 ekor Ikan ( Sea bass, Tilapia , your choice :)
air jeruk
Bumbu halus:
2 sdt bawang putih
1/2 cm jahe
1 cm kunyit
1 sdt ketumbar
1 sdt garam

Cara membuat:

Tinggal rendam ikan dengan air jeruk dan bumbu halus.
Diamkan beberapa saat dalam kulkas ( kira kira 2 jam ), sampai bumbu meresap.
Goreng hingga cukup kering.

Bahan Sambal Kemiri :

 • 3 butir Kemiri, sangrai
 • 3 butir Bawang merah
 • 2 Cabai merah
 • 6 Cabai rawit
 • 1 Tomat sedang
 • Garam, secukupnya
 • 25 gram Gula merah
 • 2 sdm Minyak goreng


Cara membuat :

Campur semua bahan, haluskan.
Panaskan minyak, tumis sambal hingga harum dan matang.
Sajikan dengan Ikan goreng dan nasi hangat.

Rempeyek

James 4:8
Draw near to God, and he will draw near to you.
 Cleanse your hands, you sinners, and purify your hearts, you double-minded

 
Bahan:

400 gr tepung beras
½ sendok makan tapioka
½ kg kacang tanah , tumbuk kasar
3siung bawang putih
4 butir kemiri
1 sdk teh ketumbar bubuk
350 cc santan
1 butir telur
1 sdm air kapur sirih
5 lembar daun jeruk diiris tipis2
Garam sesuai selera, cicipi sebelum goreng


Cara Membuat :
Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk, air kapur sirih .
Tambahkan telur,  santan dan tepung diaduk sampai rata kemudian masukkan bumbu halus.
Panaskan minyak yang banyak dalam kuali.
Goreng tipis2 di pinggiran kuali.
Setelah kering dan kuning angkat dan siap disajikan.

Urapan Ayam

Proverbs 19 : 20
Listen to advice and accept instruction, that you may gain wisdom in the future.

Bahan :

1sdt minyak goreng
2 buah dada Ayam, iris
1/2 ikat bayam
2 Wortel ( iris korek api )
100 gram tauge
80 gram Kol ( iris dan rebus )
1 Timun ( iris tipis )
Pilih Sayuran sesuai selera

Bumbu:

6 butir bawang merah
2 buah cabai merah besar
2 cm jari kencur ( 1sdt kencur )
1/2 sdt ketumbar
1sdt garam
1 sdt gula pasir
2 lembar daun jeruk, iris
1/2 buah kelapa muda, parut

Cara membuat:

Haluskan bawang merah, cabai merah, kencur dan ketumbar. Tumis hingga harum
Masukkan potongan daging ayam, aduk dan masak sampai ayam matang.
Bumbuhi garam, gula, daun jeruk dan kelapa parut.
Aduk hingga kelapa kering dan harum. Angkat, diamkan hingga dingin.
Masukan sayuran yang sudah disiapkan, campur rata.
Sajikan

Kue Bugis

Psalm 119:23 
Even though princes sit plotting against me, your servant will meditate on your statutes.

Bahan kulit:

350 gram tepung ketan
150 gram kentang kukus, haluskan
2 sdm tapioka
100 gram gula castor
1 sdt garam
1 sdt pasta pandan
225 ml santan Kara, hangatkan
daun pisang  untuk membungkus


Bahan isi:

200 gram kelapa parut kasar
100 gula merah sisir
2 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam
100 ml air
1sdm minyak goreng


Cara Membuat :

Campur minyak goreng , kelapa parut, gula merah, daun pandan, garam, dan air.
Masak sambil diaduk sampai matang. Sisihkan.

Kulit:

Aduk rata tepung ketan, kentang kukus, gula , garam, dan pasta pandan .
Tuang santan hangat sedikit – sedikit sambil diaduk sampai kalis .

Ambil adonan kulit sekitar 30 gr setiap bola adonan, pipihkan. Beri isi dan bentuk bulat .
Isi jangan terlalu banyak hingga adonan tidak pecah ( kira kira saja, asal bisa ditutup )
lalu masukan adonan bola kedalam daun pisang, silahkan ikuti cara membungkus seperti foto diatas.
Kukus 30 menit - silahkan menikmati 

Putu Mayang

Proverbs 18:24
A man of many companions may come to ruin, but there is a friend who sticks closer than a brother.

Bahan  :

250 gram Tepung beras
air 50 ml
350 ml Santan hangat ( ini kira kira sekian yah,
tambah sesuai dengan adonan tepung beras,
karna nggak semua kwalitas tepung beras sama)
1/4 sdt garam
Pasta pewarna merah dan hijau secukupnya

Bahan Kuah  :

1 liter  Santan cair
2 lembar daun pandan
garam secukupnya
300 gram gula merah , sisir

Cara membuat  :


Perciki tepung beras dengan air. Bungkus tepung dengan kain tipis. Panaskan panci pengukus, kukus tepung selama 10 menit. Angkat.

Tuangi tepung dengan santan hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata sampai kira kira bisa dibentuk.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, tambahkan satu bagian adonan dengan pewarna hijau dan bagian lain merah.

Masukkan adonan dalam cetakan petulo, tekan hingga adonan keluar secukupnya. Angkat. Alasi tiap kue dengan daun pisang.

Panaskan panci pengukus, kukus adonan hingga matang kurang lebih 15 menit. Angkat.


Kuah :
Campur semua bahan, rebus di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat dan saring.
Sajikan petulo/Putu Mayang dengan kuahnya.

Tips :
Jangan mengukus adonan putu mayang terlalu lama karna adonan ini gampang sekali lumer yah

Sop Bakwan Ikan dengan Telur gulung

Proverbs 27 : 5 - 6
Better is open rebuke than hidden love.  Wounds from a friend can be trusted, but an enemy multiplies kisses

Bahan:

1 bungkus Bakwan Ikan
 250 gram udang, kupas, cincang halus
 2 siung bawang putih, haluskan
 1 sendok makan tepung kanji
 Garam, merica, gula secukupnya
 1 butir telur
 2 butir telur dicampur garam, merica secukupnya
 1 liter air
 Garam, merica secukupnya
 2 buah wortel
 100 gram daun sawi
 2 batang daun bawang seledri
1 L kaldu ayam

Cara Membuat:

Campur udang, bawang putih, tepung kanji, garam, merica, gula, bumbu penyedap, telur. Aduk rata.
Telur, gram, merica dikocok lepas. Dadar tipis menjadi 2 dadar.
Udang diratakan di atas telur. Gulung. Kukus 10 menit. Potong serong .

cuci bakso ikan, lalu masak Bakso Ikan dengan 1 Liter Kaldu ayam, masak sampai empuk
Masukkan garam, merica, wortel, sawi. Sebentar saja jangan samapi sayuran terlalu matang.

Masukan Potongan Telur udang
Sajikan dengan sambal kecap asin, irisan daun bawang atau bawang goreng

Laksa Ayam

Proverbs 27:17
As iron sharpens iron, so one man sharpens another.

BAHAN :

1/2 ekor ayam kampung, belah 4 bagian
 100 gram udang segar, cincang kasar
 500 ml santan sedang
 500 ml kaldu  ayam
 1 batang serai, geprek
 1 lembar daun salam
 2 lembar daun jeruk
 4 sendok makan kelapa sangrai
 2 sendok teh garam


 BUMBU HALUS:

 6 butir bawang merah
 4 siung bawang putih
 3 cm kunyit
 2 cm jahe
 3 sendok makan ebi
 2 butir kemiri


 PELENGKAP:

 100 gram bihun rendam sebentar dalam air panas
 atau Lontong beberapa potong
 2 butir telur rebus, iris sesuai selera
Taoge
 bawang goreng
 jeruk nipis

CARA MEMBUAT:


Rebus ayam dalam 750 ml air lalu angkat dan suwir-suwir.
Ukur kaldunya 750 ml (kalau perlu tambahkan air).
Tumis bumbu halus sampai harum.
Tambahkan serai, salam, daun jeruk. Aduk sampai harum lalu tuangkan udang.
Setelah berubah warna, masukkan santan, kaldu, dan garam. Aduk rata sampai mendidih lalu angkat.
Siapkan  bahan pelengkap  ke dalam mangkuk. Siramkan kuah lalu sajikan panas beserta sambal dan bawang goreng

Ayam Suwir

Proverbs 13 : 20
He who walks with the wise grows wise, but a companion of fools suffers harm.

Bahan bahan :

500 gram daging ayam tanpa tulang, rebus, suwir-suwir
200 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu   :

4 butir bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
1 cm jahe, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun salam
1/4 sendok teh merica bubuk
3 sendok makan kecap manis
3/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula
2 sdm Saos Tomat

Cara Membuat Ayam Suwir Bumbu Kecap :

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum.
Tambahkan , jahe, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang.
Masukkan ayam suwir, sisa bumbu lainnya, dan air.
Masak hingga bumbu meresap dan kental.
Angkat dan sajikan.