 |
| 1 Corinthians 13 : 4 Love is patient, love is kind. It does not envy, it does not boast, it is not proud |
Bahan Kue Gemblong :
200 gram tepung ketan
100 ml santan cair yang mendidih
2 sendok makan tepung tapioca
2 sendok teh air kapur sirih
1/2 butir kelapa parut
1 sendok teh garam
Bahan Gula :
150 gram gula merah
75 gram gula pasir
50 ml air
Cara Membuat :
Campur semua bahan, remas-remas sambil tuangkan santan hangat sedikit demi sedikit.
Uleni hingga bisa dibentuk bulatan sebesar telur ayam dan sedikit dipipihkan.
Goreng dalam minyak yang sedang panasnya sampai kecoklatan, angkat, dan tiriskan.
Gula :
Didihkan semua bahan sampai larut, kental, dan berbuih. Kecilkan api,
masukkan gemblong goreng, aduk cepat dan rata sampai semuanya terbalut gula.
Angkat , dinginkan dan siap dihidangkan.
