Wednesday, April 11, 2012
Emping Manis Pedas
BAHAN:
250 g emping
100 g gula jawa, sisir
Minyak goreng
Bumbu halus :
10 buah cabai merah
2 sdm bawang merah goreng, siap pakai
5 siung bawang putih
5 butir kemiri, goreng
garam dan gula sesuai selera
Cara membuat :
Goreng emping dalam minyak banyak dan panas hingga mekar dan renyah.
Angkat. Tiriskan. Sisihkan.
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Masukkan gula, masak hingga gula larut.
Masukkan emping goreng ke dalam bumbu.
Aduk hingga emping dan bumbu tercampur rata. Angkat.
Panggang dalam oven panas suhu 260° F selama 15 menit atau sampai kering.
Angkat. Sajikan setelah dingin.