Wednesday, April 11, 2012
Mie Goreng - Asem Manis Pedas
Bahan:
500 g mi hokkian, bilas air panas, tiriskan
2 sdm minyak sayur
2 butir bawang merah, cincang
1 siung bawang putih, cincang
5 buah bakso ikan , iris tipis
5 butir bakso udang, iris tipis
75 g sawi hijau, iris kasar
1 butir telur
Saus ( masak jadi satu ) :
1 sdm Sambal Oelek ( Ready to use )
2 sdm saus tomat botolan
½ sdt terasi goreng
½ sdt gula pasir
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Taburan:
2 sdm kucai, potong kasar
2 sdm bawang merah goreng
Cara membuat:
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
Masukkan bakso, aduk hingga kaku.
Tambahkan Saus, aduk hingga mendidih.
Masukkan mi dan sawi, aduk hingga layu.
Tuangi telur kocok, aduk cepat hingga rata.
Angkat, sajikan dengan bahan Taburan.