 |
| Psalm 29:11 The LORD gives strength to his people; the LORD blesses his people with peace |
Bahan:
1 Kg Daging di iris tipis searah dengan seratnya
Bumbu untuk lumuran daging:
2 sdt bawang putih parut
1 sdm garam
1 sdm merica bubuk
100 ml air jeruk nipis
1 sdt cuka
50 ml air
Sambal Daging Balado - haluskan :
250 g cabai merah besar, memarkan
50 g bawang merah, memarkan
200 g tomat merah, iris kasar
100 ml air
2 sdt ketumbar
1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1 sdt cuka
Minyak secukupnya
* Daun Jeruk ( terpisah )
Cara membuat:
Rebus daging dalam air secukupnya dan garam hingga hampir lunak sebentar saja sampai berubah warna.
Angkat daging, tiriskan. Dinginkan
Letakkan daging di loyang , masukan dalam Oven dalam suhu 350 F selama 25 -30 menit sampai matang
Tumis Bumbu Sambal yang sudah dihaluskan dengan dun jeruk sampai harum.
Masukkan daging, garam, dan gula pasir.
Aduk rata dan siap disajikan
