 |
| 1 Peter 1:22 22 Now that you have purified yourselves by obeying the truth so that you have sincere love for each other, love one another deeply, from the heart. |
Bahan :
4 buah terung ungu
1 sdm gula putih
Minyak goreng
Bumbu Rajang kasar :
4 siung bawang putih, iris tipis
6 siung bawang merah
5 biji cabai merah (tambahkan rawit jika ingin pedas)
1 sdt terasi
1 potong lengkuas
1 lembar daun salam + ruas serai
Garam secukupnya
Cara membuatnya :
Bersihkan terung dan potong-potong melintang.
Goreng terung dalam minyak panas sampai matang dan tiriskan.
Rajang kasar bawang putih, bawang merah, cabai dan terasi.
tumis dengan minyak bersama jahe, lengkuas, serai dan daun salam,
bumbui dengan garam dan tambahan gula putih secukupnya.
Setelah matang tambahkan potongan tomat.
Masukan terung, aduk rata hingga meresap dan matang.
