Putu Ayu Gula Jawa

22 Because of the LORD's great love we are not consumed, for his compassions never fail. 
3 They are New Every Morning; Great is your faithfulness.
Lamentations 3: 22-23

  

 

Bahan :

 

3 butir telur ayam

125 gram gula pasir

75 gram gula jawa

1/4 sdt baking powder

150 gram tepung terigu

200 ml santan

100 gram kelapa muda parut

garam secukupnya (1/4 sdt garam )

Cara Membuat :

 

Kukus kelapa muda parut yg sudah ditambahkan dengan sedikit garam sesuaikan dengan selera masing masing untuk rasa asin dan gurihnya.

 

Kocok telur, gula pasir sampai mengembang dan putih. Lalu tambahkan gula jawa yang sudah disisir halus dan baking powder.

 

Kemudian masukkan tepung terigu aduk rata perlahan dengan spatula.

Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

 

Masukkan campuran kelapa yang sudah dikukus ke dasar cetakan sambil sedikit ditekan supaya padat.

 

Tuang adonan putu ayu gula jawa  ke dalam cetakan hingga hampir penuh.

Panaskan panci pengukus, kukus adonan hingga matang ( sekitar 10 - 15 menit untuk cetakan kecil )

Selamat mencoba